20

 

לחמניות הבית          

   מקמח לבן וכפרי מלא

30

מרק היום                 

  שאל את המלצר

50

גבינות הבית   120 גרם

  מבחר גבינות עיזים קשות ממחלבת הבית - גדיא

45

סלט ירוק

   של חסה ועלעלים עם פרמזן, אגסים, גרעיני דלעת וחמנייה בויניגרט הדרים

45

סלט גאוני

  נבטים עבים, גזר, סלק, מלפפון, אגוזי מלך וגבינת עיזים

45

סלט עדשים

   עם בטטה אפויה, בצלים, פלפלים קלויים ויוגורט בצד

45

סלט אביבי

    ירקות גינה מובחרים עם גבינת ג'יבנה עיזים טרייה ומקלוני גריסיני

40

קרפצ'יו סלק
  פרוסות סלק בשמן זית ובלסמי עם גבינת רוקפור

40

פטריות ממולאות
  עם גבינות עיזים אגוזים וטימין בציפוי פרורי לחם

40

פילו מנגולד
  בצק פילו במילוי עלי מנגולד, בזיליקום וגבינת פטה

50

חציל קלוי
  בטחינה, לימון, שום, גבינה בולגרית וזעתר טרי

55

אספרגוס פורטבלו וערמונים
  פטריות פורטבלו עם אספרגוס וערמונים ברוטב שמנת

55

לביבות בטטה ובצל
  עם יוגורט שמיר

50

סלט חזה עוף

  במרינדה של גרגרי חרדל וסויה, על סלט חסה ועגבניות שרי

55

קבבים
   בקר וכבש עם צנוברים, רוטב עגבניות פיקנטי ויוגורט שום ונענע

60

קרפצ'יו עגל
  בשמן זית ובלסמי עם גבינת פרמזן טרייה

85

כבד אווז חם  120 גרם
  על מצע ריבת בצל ואגסים
 
 

260

ארוחת טעימות זוגית

  שבע מנות טעימה המשלימות יחד ארוחה זוגית קלה ומהנה:     פטריות ממולאות,

  קבבים, לביבות בטטה, קרפצ'יו סלק, פרוסות אנטרקוט, חזה עוף ממולא, קינוח

 

 

65

 

רביולי מוצרלה             

  בשמן זית, שום, בזיליקום, עגבניות וזיתים

70 / 45

ניוקי בטטה

  בקרם שמנת וערמונים עם אספרגוס

75

פסטה פפרדלה

   עם פרוסות אווז מעושן ביין וחמאה, שמנת, עשבי תיבול וביצה עלומה

 

 

60

סביצ'ה מוסר ים

  עם פלפל אדום, צנונית, בצל ירוק ואננס טרי

75

שרימפס

  בשמן זית ועשבי תיבול

80

ריזוטו פירות ים

  עם שרימפס, בייבי שרימפס, וקלמארי עם פרמזן

105

דג שלם  (שאל את המלצר על דג היום)

  בעשבי תיבול על מצע אורז בר

115

פילה סי-באס

  בציפוי פסטו כוסברה ופירורי לחם על מצע רטטוי ירקות

120

פילה מוסר ים

  על מצע עלי מנגולד ובצל, עם קרם פלפלים

 

 

70

פרגית

  במרינדה של צ'ימיצ'ורי על מצע שעועית ירוקה בשום ועגבניות

70

שניצל חזה עוף

  בתוספת פירה תפוחי אדמה

75

שניצל עגל

  בתוספת ניוקי תפוחי אדמה מוקפצים עם זוקיני

75

חזה אווז מעושן  120 גרם
  עם פרוסות תפוח אדמה וחזרת לבנה

80

פרוסות אנטרקוט  150 גרם

  ברוטב ג'ינג'ר עם עלי תרד מוקפצים, עגבניות שרי ופירה תפוחי אדמה

100

חזה עוף ממולא

  עם אווז מעושן, פסטו ושמנת בתוספת פירה בטטה

  125

צלעות טלה  300 גרם

  ברוטב סויה ודבש עם פתיתים ועשבי תיבול

135

סטייק אנטרקוט  300 גרם

  עם קוביות צ'יפס של בטטה ותפוחי אדמה אפויים

150

מדליוני פילה עגל  250 גרם

  ברוטב פלפלים עם ריזוטו ירקות

 

 

פינה בראש   רח 'החלוצים    8 ראש פינה העתיקה   טל:   04-6936582